🍇 Vermentino
Uva blanca mediterránea que da vinos frescos y aromáticos en Cerdeña y Liguria.
La Vermentino es una uva blanca del Mediterráneo. Se cultiva en Cerdeña, Liguria, Toscana, Córcega y Provenza. En Francia, en Provenza, se llama Rolle.
Los vinos de Vermentino son frescos y aromáticos. Muestran cítricos, manzana verde, hierbas y un ligero amargor, a veces una nota salina de mar. La acidez es media y el vino es seco. Se bebe joven y fresco.
La uva prefiere una costa cálida y tolera bien el viento y el calor. Los vinos conocidos proceden de Cerdeña (Gallura, Cagliari, Colli del Limbara), Liguria (Riviera di Ponente, Cinque Terre), Toscana (Bolgheri, Capalbio) y Córcega (Ajaccio). En Provenza entra en los vinos Côtes de Provence.
La Vermentino es un vino típico para el pescado y el marisco, y para la pasta con pesto. Está emparentada con varias variedades mediterráneas, pero hoy se conoce y se valora por sí misma.
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino italiano
- Dónde crece
- 📍 Cerdeña, 📍 Liguria, 📍 Tuscany, 📍 Córcega, 📍 Riviera Ligure di Ponente
- Uva principal en
- 📍 Riviera Ligure di Ponente
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Vermentino?
Una uva blanca mediterránea que da vinos secos, frescos y aromáticos.
¿Cómo se llama la Vermentino en Francia?
Rolle, en Provenza.
¿Con qué se sirve la Vermentino?
Con pescado, marisco y pasta con pesto, bien fría.
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