🍷 Americano
Vino italiano agridulce aromatizado con ajenjo y genciana.
El americano es un vino italiano aromatizado de sabor amargo. Parte de un vino al que se añaden hierbas, sobre todo ajenjo y genciana. El resultado es una bebida de color rojizo o ámbar, con un ligero amargor y notas cítricas.
La bebida está ligada al Piamonte, en el norte de Italia, donde tradicionalmente se elaboraban vermuts y otras infusiones de hierbas. El americano pertenece a los vinos aromatizados, como el vermut. Está emparentado con el quinquina, un vino con corteza de quina, y con otros vinos amargos.
El cóctel del mismo nombre es una bebida aparte: un aperitivo de bitter rojo, vermut dulce y agua con gas. El vino en sí suele beberse frío o con hielo, a menudo antes de la comida. Su graduación es moderada, pero superior a la del vino corriente. La bebida forma parte de la cultura del aperitivo italiano, una copa ligera antes de cenar. A menudo se sirve con una rodaja de cítrico.
Relaciones
- Forma parte de
- 🍷 Vino aromatizado
- Dónde se elabora
- 🗺️ Vino italiano
- Similares y diferentes
- 🍷 Quina, 🍷 Vermut
Preguntas frecuentes
¿Qué es el americano?
Un vino italiano aromatizado con ajenjo y genciana, de sabor amargo.
¿Qué hierbas lleva el americano?
Ajenjo y genciana como base, además de otras hierbas según la receta.
¿Es lo mismo que el cóctel Americano?
No, es una bebida aparte que comparte el nombre.
Similares
🍷 Vino aromatizado amargo · 🍷 Quina · 🍷 Vermut · 🍷 Sangría · 🍷 Vino caliente · 🍷 Vermut rojo
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.