🍷 Americano
Vin italien aromatisé à l'absinthe et à la gentiane, à l'amertume douce.
L'Americano est un vin italien aromatisé au goût amer. Il part d'un vin auquel on ajoute des plantes, surtout de l'absinthe et de la gentiane. Le résultat est une boisson de couleur rouge ou ambrée, à légère amertume et aux notes d'agrumes.
La boisson est liée au Piémont, dans le nord de l'Italie, où l'on fabriquait traditionnellement vermouths et autres infusions de plantes. L'Americano appartient aux vins aromatisés, comme le vermouth. Il est apparenté au quinquina, un vin à l'écorce de quinquina, et à d'autres vins amers.
Un cocktail du même nom est une boisson distincte : un apéritif amer rouge, du vermouth doux et de l'eau gazeuse. Le vin lui-même se boit généralement frais ou sur glace, souvent avant le repas. Son degré est modéré, mais supérieur à celui d'un vin ordinaire. La boisson fait partie de la culture italienne de l'apéritivo, un petit verre avant le dîner. Elle se sert souvent avec une tranche d'agrume.
Liens
- Fait partie de
- 🍷 Vin aromatisé
- Où il est élaboré
- 🗺️ Vin italien
- Similitudes et différences
- 🍷 Quinquina, 🍷 Vermouth
Questions fréquentes
Qu'est-ce que l'Americano ?
Un vin italien aromatisé à l'absinthe et à la gentiane, au goût amer.
Quelles plantes entrent dans l'Americano ?
L'absinthe et la gentiane comme base, ainsi que d'autres plantes selon la recette.
Est-ce la même chose que le cocktail Americano ?
Non, c'est une boisson distincte qui partage le même nom.
Similaires
🍷 Vin aromatisé amer · 🍷 Quinquina · 🍷 Vermouth · 🍷 Sangria · 🍷 Vin chaud · 🍷 Vermouth rouge doux
⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.