🪨 Suelo volcánico
Suelos de lava y ceniza, pobres pero ricos en minerales.
El suelo volcánico es un suelo formado a partir de lava y ceniza tras las erupciones volcánicas. Es pobre en materia orgánica, pero rico en minerales. Las uvas crecen sobre él en Italia, en el Etna; en Grecia, en Santorini; en Portugal, en las Azores, y en Hungría y Alemania.
Hay distintas rocas. El basalto es lava oscura solidificada que se rompe en suelo pedregoso. La toba es una roca porosa de ceniza volcánica compactada. El suelo volcánico deja pasar el agua, se calienta y conserva el calor. La vid crece despacio y da pocas bayas.
Los vinos de parcelas volcánicas suelen describirse como minerales: tienen un matiz salino o ahumado fino y acidez viva. Aunque la relación exacta entre el suelo y el sabor es discutida, los enólogos reconocen estos vinos como distintivos.
Los suelos volcánicos también crean paisajes inusuales. Por ejemplo, en la isla de Pico, los viñedos crecen en celdas construidas con piedras de lava. El suelo volcánico es uno de los más interesantes para los viticultores.
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🪨 Suelo volcánico → tipo de → 🪨 Suelo → tipo de → 🌿 Terroir → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Siguiente paso
- 🏛️ Paisaje de la cultura vitícola de la isla de Pico
- Forma parte de
- 🪨 Suelo
Preguntas frecuentes
¿Qué es el suelo volcánico?
Un suelo formado por lava y ceniza, pobre en materia orgánica, rico en minerales y de buen drenaje.
¿Dónde crecen uvas sobre suelo volcánico?
En el Etna, en Italia; en Santorini, en Grecia; en las Azores, en Hungría y en Alemania.
¿Cómo influye en el vino?
Los vinos suelen ser minerales, con acidez viva y un matiz ahumado o salino.
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