🗺️ Vino moldavo

El vino moldavo es el vino y la elaboración de Moldavia. El país es pequeño, pero la viticultura es una de sus principales industrias, y hay viñedos casi en todas partes.

Moldavia se divide en zonas vinícolas: Codru en el centro, Valul lui Traian en el sur, Ștefan Vodă en el sureste y Bălți en el norte. Se cultivan tanto uvas internacionales, como la Cabernet Sauvignon, como uvas locales: Fetească Albă, Fetească Regală, Rară Neagră y Fetească Neagră. Entre los nombres hay también algunos propiamente moldavos: Coarnă Neagră, Coarnă Albă, Tigvoasă, Țâța Caprei, Frumoasă Albă y Flamingo.

Son conocidas las enormes bodegas subterráneas, que guardan millones de botellas. El país produce vino de varias categorías: corriente, de añada y de colección. También se elaboran vinos fortificados, vinos de postre, Kagor y Divin, el aguardiente moldavo. Los vinos moldavos están protegidos por el sistema IGP. Forman parte de los vinos de Europa, pero siguen siendo poco conocidos fuera de la región. En los últimos años los viticultores apuestan por la calidad, las uvas locales y la exportación.