📜 Côtes de Bordeaux
Una denominación conjunta de las laderas de la orilla derecha de Burdeos: Blaye, Castillon, Francs y Cadillac.
Côtes de Bordeaux es una denominación conjunta de las laderas de la margen derecha de la región de Burdeos, en Francia. Incluye cinco zonas: Blaye, Castillon, Francs, Cadillac y Sainte-Foy. Es una denominación de origen protegida (DOP). El nombre significa «laderas de Burdeos».
Los viñedos crecen en colinas sobre el Garona y el Dordoña, con vistas al agua. Dominan los tintos de Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. También se elaboran blancos, de Sémillon y Sauvignon Blanc, y vinos dulces. Los tintos son suaves y afrutados, con taninos moderados, y suelen tener precios razonables.
La denominación reunió cinco zonas que antes eran conocidas por separado. Ahora, juntas, ofrecen una calidad constante. La etiqueta también puede indicar la zona concreta. Côtes de Bordeaux es una buena elección para la mesa de todos los días y combina con carne, aves y queso. Es el lado más modesto de Burdeos, pero con un sabor honesto.
Relaciones
- Relacionado con
- 📍 Bordeaux
- Uvas principales
- 🍇 Merlot, 🍇 Cabernet Sauvignon, 🍇 Cabernet Franc, 🍇 Semillón, 🍇 Sauvignon
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino blanco, 🍷 Vino tranquilo, 🍷 Vino dulce
Preguntas frecuentes
¿Qué es Côtes de Bordeaux?
Una denominación conjunta de las laderas de la margen derecha de Burdeos: Blaye, Castillon, Francs, Cadillac y Sainte-Foy.
¿Qué vinos se elaboran aquí?
Sobre todo tintos de Merlot y Cabernets, y también blancos y dulces.
¿En qué se diferencia del Burdeos simple?
Son vinos de las colinas de la margen derecha, normalmente más concentrados y mejor estructurados.
Similares
📜 Sainte-Foy-Bordeaux · 📜 Bordeaux Supérieur · 📜 Côtes de Duras · 📜 Côtes de Bergerac · 📜 Graves de Vayres · 📜 Pessac-Léognan
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- ESM Magazine: Sainte-Foy Bordeaux awarded appellation