📜 Côtes de Bordeaux
Uma denominação conjunta das encostas da margem direita de Bordéus: Blaye, Castillon, Francs e Cadillac.
A Côtes de Bordeaux é uma denominação conjunta das encostas da margem direita da região de Bordéus, em França. Inclui cinco áreas: Blaye, Castillon, Francs, Cadillac e Sainte-Foy. É uma denominação de origem protegida (DOP). O nome significa «encostas de Bordéus».
As vinhas crescem em colinas sobre o Garonne e o Dordonha, com vista para a água. Dominam os tintos de Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Também se fazem vinhos brancos, de Sémillon e Sauvignon Blanc, e vinhos doces. Os tintos são suaves e frutados, com taninos moderados, e costumam ter preço razoável.
A denominação reuniu cinco áreas que antes eram conhecidas separadamente. Agora, em conjunto, garantem qualidade estável. O rótulo pode também indicar a área concreta. A Côtes de Bordeaux é uma boa escolha para a mesa de todos os dias e combina com carne, aves e queijo. É o lado mais modesto de Bordéus, mas com um sabor honesto.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Côtes de Bordeaux ← uva principal de ← 🍇 Cabernet sauvignon → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Relacionado a
- 📍 Bordeaux
- Castas principais
- 🍇 Merlot, 🍇 Cabernet sauvignon, 🍇 Cabernet Franc, 🍇 Sémillon, 🍇 Sauvignon Blanc
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Vinho branco, 🍷 Vinho tranquilo, 🍷 Vinho doce
Perguntas frequentes
O que é a Côtes de Bordeaux?
Uma denominação conjunta das encostas da margem direita de Bordéus: Blaye, Castillon, Francs, Cadillac e Sainte-Foy.
Que vinhos se fazem aqui?
Sobretudo tintos de Merlot e Cabernets, e também brancos e vinhos doces.
Em que se diferencia do Bordeaux simples?
São vinhos das colinas da margem direita, normalmente mais concentrados e com melhor estrutura.
O que ler a seguir
- 🍷 Vinho tranquilo — Vinho comum, sem bolhas de dióxido de carbono.
- 🍷 Vinho tinto — Vinho de uvas tintas que fermenta com as películas e retira delas a cor.
Semelhantes
📜 Sainte-Foy-Bordeaux · 📜 Bordeaux Supérieur · 📜 Côtes de Duras · 📜 Côtes de Bergerac · 📜 Graves de Vayres · 📜 Pessac-Léognan
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.
Fontes
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- ESM Magazine: Sainte-Foy Bordeaux awarded appellation