📜 Côtes de Bordeaux
Eine gemeinsame Bezeichnung für die Hänge am rechten Ufer des Bordelais: Blaye, Castillon, Francs und Cadillac.
Côtes de Bordeaux ist eine gemeinsame Appellation der Hänge am rechten Ufer in der Region Bordeaux in Frankreich. Sie umfasst fünf Gebiete: Blaye, Castillon, Francs, Cadillac und Sainte-Foy. Sie ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung (PDO). Der Name bedeutet „Hänge von Bordeaux“.
Die Weinberge wachsen auf Hügeln oberhalb der Garonne und der Dordogne, mit Blick über das Wasser. Rotweine aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc dominieren. Es werden auch Weißweine aus Sémillon und Sauvignon Blanc erzeugt, dazu süße Weine. Die Rotweine sind weich und fruchtig mit moderaten Tanninen und oft preislich günstig.
Die Appellation vereint fünf Gebiete, die einst jeweils einzeln bekannt waren. Heute sorgen sie gemeinsam für eine gleichbleibende Qualität. Auf dem Etikett kann auch das jeweilige Gebiet angegeben sein. Côtes de Bordeaux ist eine gute Wahl für den Alltag und passt zu Fleisch, Geflügel und Käse. Es ist die bescheidenere Seite von Bordeaux, aber mit ehrlichem Geschmack.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
📜 Côtes de Bordeaux ← Hauptrebsorte von ← 🍇 Cabernet Sauvignon → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Verwandt mit
- 📍 Bordeaux
- Hauptrebsorten
- 🍇 Merlot, 🍇 Cabernet Sauvignon, 🍇 Cabernet Franc, 🍇 Sémillon, 🍇 Sauvignon Blanc
- Weine
- 🍷 Rotwein, 🍷 Weißwein, 🍷 Stiller Wein, 🍷 Süßwein
Häufige Fragen
Was ist Côtes de Bordeaux?
Eine gemeinsame Appellation der Hänge am rechten Ufer von Bordeaux: Blaye, Castillon, Francs, Cadillac und Sainte-Foy.
Welche Weine werden hier erzeugt?
Vor allem Rotweine aus Merlot und Cabernets, außerdem Weiß- und süße Weine.
Worin unterscheidet es sich von einfachem Bordeaux?
Es sind Weine von den Hügeln am rechten Ufer, meist konzentrierter und besser strukturiert.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍇 Merlot — Eine der weltweit am meisten angebauten roten Rebsorten, aus Bordeaux stammend; sie ergibt weiche Weine.
- 🍷 Stiller Wein — Gewöhnlicher Wein ohne Kohlendioxid-Bläschen.
- 🍷 Süßwein — Wein mit viel Zucker, der zum Dessert oder anstelle davon getrunken wird.
Ähnliches
📜 Sainte-Foy-Bordeaux · 📜 Bordeaux Supérieur · 📜 Côtes de Duras · 📜 Côtes de Bergerac · 📜 Graves de Vayres · 📜 Pessac-Léognan
⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.
Quellen
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- ESM Magazine: Sainte-Foy Bordeaux awarded appellation