De Cecco Fusilli n.34 High Protein

De Cecco Fusilli n.34 High Protein es una pasta corta retorcida o enrollada de la gama De Cecco High Protein. En el catálogo de De Cecco este formato lleva el n.º 34; el número aparece en el paquete junto al nombre. Tipo de formato: fusilli. De Cecco es un fabricante de pasta de Fara San Martino, en los Abruzos.

Ingredientes: sémola de trigo duro, harina de lenteja, harina de haba, gluten de trigo y harina de guisante. La marca la presenta como una versión con más proteína de su pasta clásica. Según la marca, la masa pasa por moldes rugosos y la pasta se seca lentamente a baja temperatura.

El tiempo de cocción figura en el paquete. Formato: 400 g. Como toda pasta seca, se cuece en abundante agua hirviendo con sal, alrededor de un litro por cada 100 g, y se escurre cuando aún está firme. Las espirales y pliegues atrapan la salsa: pesto alla genovese, salsas de verduras, ragù de carne y ensaladas de pasta. El mismo formato existe también en las gamas De Cecco Pasta di semola, De Cecco Pasta Integrale, De Cecco Pasta Bio y De Cecco Paste Speciali.

Alérgenos: contiene gluten (trigo).