De Cecco Linguine n.7 High Protein

De Cecco Linguine n.7 High Protein es una pasta larga plana en cinta de la gama De Cecco High Protein. En el catálogo de De Cecco este formato lleva el n.º 7; el número aparece en el paquete junto al nombre. Tipo de formato: linguine. De Cecco es un fabricante de pasta de Fara San Martino, en los Abruzos.

Ingredientes: sémola de trigo duro, harina de lenteja, harina de haba, gluten de trigo y harina de guisante. La marca la presenta como una versión con más proteína de su pasta clásica. Según la marca, la masa pasa por moldes rugosos y la pasta se seca lentamente a baja temperatura.

El tiempo de cocción figura en el paquete. Formato: 400 g. Como toda pasta seca, se cuece en abundante agua hirviendo con sal, alrededor de un litro por cada 100 g, y se escurre cuando aún está firme. La pasta larga plana se sirve tradicionalmente con pesto alla genovese, salsas de almejas y marisco y salsas de tomate. El mismo formato existe también en las gamas De Cecco Pasta di semola, De Cecco Pasta Integrale y De Cecco Paste Speciali.

Alérgenos: contiene gluten (trigo).