De Cecco Penne Rigate n.41 Farro Integrale Biologici
Pasta corta en tubo de De Cecco, n.º 41 en la numeración de la marca, a base de harina integral de escanda ecológica.
De Cecco Penne Rigate n.41 Farro Integrale Biologici es una pasta corta en tubo de la gama De Cecco Pasta Bio. En el catálogo de De Cecco este formato lleva el n.º 41; el número aparece en el paquete junto al nombre. Tipo de formato: penne. La superficie es estriada (rigate). De Cecco es un fabricante de pasta de Fara San Martino, en los Abruzos.
Ingredientes: 100 % harina integral de escanda menor (farro dicocco) ecológica. Según la marca, la masa pasa por moldes rugosos y la pasta se seca lentamente a baja temperatura.
Tiempo de cocción: 11 minutos, 9 minutos al dente. Formato: 500 g. Como toda pasta seca, se cuece en abundante agua hirviendo con sal, alrededor de un litro por cada 100 g, y se escurre cuando aún está firme. Los tubos cortos retienen bien las salsas con tropezones: amatriciana, pasta alla gricia, salsa boloñesa, pasta alla Norma y pasta al horno son clásicos. El mismo formato existe también en las gamas De Cecco Pasta di semola, De Cecco Pasta Integrale, De Cecco High Protein, De Cecco Senza Glutine y De Cecco Paste Speciali.
Alérgenos: contiene gluten (trigo). Puede contener trazas de soja.
Datos
| Materia prima | Harina integral de escanda ecológica |
|---|---|
| Duración | 11 min (al dente 9 min) |
| Uso | Amatriciana, gricia, boloñesa, Norma |
| Gama de la casa | De Cecco Pasta Bio |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Harina integral, Trigo almidonero (farro)
- Forma parte de
- De Cecco Pasta Bio, Penne
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece De Cecco Penne Rigate n.41 Farro Integrale Biologici?
11 minutos (9 minutos al dente), según la web oficial de De Cecco.
¿Qué significa «n.º 41» en el paquete de De Cecco Penne Rigate?
Es el número del formato en el catálogo de De Cecco: la marca numera cada formato e imprime el número junto al nombre en el paquete.
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