De Cecco Senza Glutine
Pasta sin gluten De Cecco de maíz amarillo, maíz blanco, arroz y arroz integral.
De Cecco Senza Glutine es la gama sin gluten de De Cecco. Según la web oficial, los espaguetis de esta gama se elaboran con una mezcla de maíz amarillo, maíz blanco, arroz y arroz integral. La empresa habla de una nueva receta con color y firmeza en la cocción cercanos a la pasta tradicional. Las proporciones exactas no figuran en la descripción.
La gama tiene 14 formatos de pasta: espaguetis n.º 12, linguine n.º 7, penne rigate y lisce, fusilli n.º 34, tortiglioni n.º 23, mezzi rigatoni, casareccia, mafalde cortas, ditali pequeños, stellette, fettuccine, lasaña y spaghettoni cuadrados n.º 413, que De Cecco presenta como un formato único en el mercado. También incluye ñoquis de patata fresca sin gluten.
Los espaguetis n.º 12 Senza Glutine se cuecen en 11 minutos y se venden en paquetes de 400 g.
La gama está destinada a personas celíacas o con intolerancia al gluten; De Cecco sugiere los espaguetis para carbonara, amatriciana y gricia.
Datos
| Materia prima | Maíz amarillo y blanco, arroz, arroz integral |
|---|---|
| Uso | Sin gluten: para personas celíacas |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
De Cecco Senza Glutine → tipo de → Pasta de otras harinas y sin gluten → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Harina de maíz, Harina de arroz
- Forma parte de
- 🏭 De Cecco, Pasta de otras harinas y sin gluten
- Similares y diferentes
- Espaguetis, Penne, Linguine, Fusilli, Tortiglioni, Casarecce, Láminas de lasaña, Fettuccine
Preguntas frecuentes
¿De qué está hecha la pasta De Cecco Senza Glutine?
De una mezcla de maíz amarillo y blanco, arroz y arroz integral, sin trigo.
¿Cuánto se cuecen los espaguetis sin gluten De Cecco?
11 minutos, según la web oficial.
Qué leer después
- Harina de maíz — Harina de granos secos de maíz, sin gluten: mezclada con harina de arroz, es la base de la mayoría de la pasta sin gluten.
- Penne — Tubos cortos de pasta cortados en diagonal en los extremos, lisos o rayados (rigate); el nombre significa «pluma» en italiano.
- Harina de arroz — Arroz molido fino y sin gluten: la segunda base de la pasta sin gluten después del maíz y materia prima de los fideos de arroz.
- Láminas de lasaña — Láminas de pasta anchas, planas y rectangulares que se montan en capas con salsa y se hornean en la lasaña; Barilla, por ejemplo, las elabora con sémola de trigo duro y huevos frescos.
- Casarecce — Pasta seca corta enrollada y doblada como un pequeño trozo de pergamino; De Cecco indica 11 minutos de cocción.
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