📜 Denominazioni protette di olio e olive

Le denominazioni protette di olio e olive sono nomi che nell'UE può portare solo un prodotto di una zona precisa, ottenuto secondo un disciplinare approvato: denominazione di origine protetta (DOP) o indicazione geografica protetta (IGP).

Secondo il registro europeo eAmbrosia, al 20 ottobre 2026 risultavano registrati 146 nomi di olio d'oliva (121 DOP e 25 IGP) e 26 di olive da tavola (24 DOP e 2 IGP). L'Italia ha il maggior numero di nomi per l'olio, 51, seguita da Spagna (36) e Grecia (33); la Francia ne ha 9, il Portogallo 6, la Croazia 5 e la Turchia 4. Per le olive da tavola è in testa la Grecia con 10 nomi, la Francia ne ha 6, Turchia e Italia 4 ciascuna.

Altri 11 nomi sono in corso di registrazione. La prima registrazione in blocco di DOP e IGP nell'UE è arrivata con il regolamento n. 1107/96 del 12 giugno 1996, e Kalamata (olio) è protetta dal 1997. Nella sezione ci sono anche le Olive di Kalamata, un nome distinto per le olive da tavola.

Alcuni nomi sono condivisi da più paesi: Istra è registrata congiuntamente da Croazia e Slovenia. Altri esempi sono Riviera Ligure in Italia, Baena in Spagna, Sitia Lasithiou Kritis a Creta, Azeite de Trás-os-Montes in Portogallo e Aydın Memecik (olio) in Turchia.

Sull'etichetta di un olio extravergine o vergine, il nome DOP o IGP può sostituire la consueta indicazione dell'origine. La norma internazionale del COI ammette la denominazione di origine solo per l'extravergine.