🥃 Hennessy V.S

Hennessy V.S es la línea de entrada de la casa de coñac Hennessy: un coñac al 40 % vol. sin edad exacta en la etiqueta. La mención V.S significa Very Special, es decir, el escalón de edad más bajo del coñac. Según Difford's Guide, es un superventas entre los coñacs del mundo y, por estilo, la expresión más ligera y sencilla de las principales de la casa.

Según Difford's Guide, el coupage combina más de 40 eaux-de-vie de coñac de los cuatro grandes crus de la región, en barricas de roble de Limousin durante 2,5 a 5 años. La página de patrimonio de Hennessy relaciona el V.S con la clasificación por estrellas de Maurice Hennessy de 1865: el Three Star se conoce hoy como V.S. Según las normas AOC Cognac, la eau-de-vie más joven debe pasar al menos dos años en roble, y la destilación es doble, en un alambique charentais de cobre.

Por qué le importa. El V.S no es un nombre de marca, sino una mención de edad común a todo el coñac: los años se cuentan por la eau-de-vie más joven. Compárelo con el V.S.O.P (desde 4 años) y el X.O (desde 10 años) por la mención, no por el precio ni por la botella. La OMS recuerda que no existe una cantidad de alcohol segura para la salud.