🥃 Courvoisier Extra

Courvoisier Extra es una de las líneas más antiguas de la casa de coñac Courvoisier. La web de la marca la describe como un coupage elegante y raro de aguardientes en su punto álgido de sabor, con un final largo. Difford's Guide menciona esta línea como Initiale Extra, que solo difiere en el nombre. Se sirve solo.

Elaboración. Según la web de la marca, el coupage se compone de Grande Champagne y Borderies, con una pequeña parte de Petite Champagne destilada sobre lías; la edad llega hasta 50 años. Difford's Guide sitúa la proporción de Borderies en torno al 30 a 35 %. La botella tiene forma de gota, como en la colección Prestige. El sabor descrito: trufa y violeta, después oporto y cedro, con un final largo y especiado y una nota de bizcocho de frutas. Está pensada para servirse en porciones pequeñas.

Por qué es importante para usted. «Hasta 50 años» se refiere al aguardiente más antiguo, no a la edad de cada componente: la ley exige al menos 10 años para el Extra. Compárelo con X.O y XO Royal por sus crus. La OMS recuerda que no existe una cantidad de alcohol segura.