🥃 Hennessy V.S

Hennessy V.S è la linea d’ingresso della maison di cognac Hennessy: un cognac al 40% vol. senza un’età precisa sull’etichetta. La dicitura V.S sta per Very Special, cioè il gradino d’età più basso del cognac. Secondo Difford’s Guide è un best seller tra i cognac del mondo e, per stile, l’espressione più leggera e semplice tra le principali della maison.

Secondo Difford’s Guide, il blend unisce oltre 40 acquaviti di cognac dei quattro grandi cru della regione, maturate in botti di rovere del Limousin da 2,5 a 5 anni. La pagina storica di Hennessy riconduce il V.S alla classificazione a stelle di Maurice Hennessy del 1865: il Three Star è oggi noto come V.S. Secondo le regole AOC Cognac, l’acquavite più giovane deve restare almeno due anni in rovere, e la distillazione è doppia, in un alambicco charentais di rame.

Perché è importante per lei. Il V.S non è un nome di marca ma una dicitura d’età comune a tutto il cognac: gli anni si contano sull’acquavite più giovane. Lo confronti con il V.S.O.P (da 4 anni) e con lo X.O (da 10 anni) in base alla dicitura, non al prezzo o alla bottiglia. L’OMS ricorda che non esiste una quantità di alcol sicura per la salute.