Ile de France Brie
Ile de France Brie es un queso blando de corteza enmohecida de la marca Ile de France (leche de vaca, pasteurizada).
Ile de France Brie es un queso blando de corteza enmohecida de la marca Ile de France. Tipo de queso: brie. Categoría: «Quesos de corteza enmohecida». Su corteza está cubierta de moho blanco y la pasta madura del borde al centro hasta volverse blanda y cremosa. La corteza es comestible.
Leche: leche de vaca. La leche está pasteurizada. Ingredientes: leche de vaca, sal, fermentos lácticos, cloruro cálcico, coagulante microbiano.
Formatos: pieza entera. Envases: 250 g y 3 kg. País de elaboración: Francia.
Conviene sacarlo del frigorífico 30–60 minutos antes de servir: a temperatura ambiente la pasta se vuelve cremosa y el sabor se abre. Se sirve con pan, fruta y frutos secos, o se hornea entero; las combinaciones con bebidas están en Vino y queso. Se conserva en el frigorífico en su envase original.
Datos
| Materia prima | Leche de vaca (pasteurizada) |
|---|---|
| Uso | Tabla de quesos, horneado, maridaje con vino |
| País | Francia |
Cómo se relaciona con el tema «Queso»
Ile de France Brie → tipo de → ⚪ Quesos de corteza enmohecida → tipo de → 🧀 Queso
Relaciones
- De qué leche
- 🥛 Leche de vaca
- Forma parte de
- Ile de France Brie, 🧀 Brie, ⚪ Quesos de corteza enmohecida
Preguntas frecuentes
¿Con qué leche se elabora Ile de France Brie?
Leche: leche de vaca. La leche está pasteurizada.
¿Cómo se sirve Ile de France Brie?
Conviene sacarlo del frigorífico 30–60 minutos antes de servir: a temperatura ambiente la pasta se vuelve cremosa y el sabor se abre. Se sirve con pan, fruta y frutos secos, o se hornea entero; las combinaciones con bebidas están en Vino y queso.
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