Ile de France Brie
Ile de France Brie è un formaggio a pasta molle e crosta fiorita del marchio Ile de France (latte vaccino, pastorizzato).
Ile de France Brie è un formaggio a pasta molle e crosta fiorita del marchio Ile de France. Tipo di formaggio: brie. Categoria: «Formaggi a crosta fiorita». La crosta è ricoperta di muffa bianca e la pasta matura dall'esterno verso il centro, diventando morbida e cremosa. La crosta è edibile.
Latte: latte vaccino. Il latte è pastorizzato. Ingredienti: latte vaccino, sale, fermenti lattici, cloruro di calcio, caglio microbico.
Formati: forma intera. Confezioni: 250 g e 3 kg. Paese di produzione: Francia.
Va tolto dal frigorifero 30–60 minuti prima di servirlo: a temperatura ambiente la pasta diventa cremosa e il sapore si apre. Si serve con pane, frutta e noci oppure si cuoce intero in forno; per gli abbinamenti vedi Vino e formaggio. Conservare in frigorifero nella confezione originale.
Dati
| Materia prima | Latte vaccino (pastorizzato) |
|---|---|
| Uso | Tagliere, cottura al forno, abbinamento con il vino |
| Paese | Francia |
Come si collega al tema «Formaggio»
Ile de France Brie → tipo di → ⚪ Formaggi a crosta fiorita → tipo di → 🧀 Formaggio
Collegamenti
- Da quale latte
- 🥛 Latte vaccino
- Fa parte di
- Ile de France Brie, 🧀 Brie, ⚪ Formaggi a crosta fiorita
Domande frequenti
Con quale latte è prodotto Ile de France Brie?
Latte: latte vaccino. Il latte è pastorizzato.
Come si serve Ile de France Brie?
Va tolto dal frigorifero 30–60 minuti prima di servirlo: a temperatura ambiente la pasta diventa cremosa e il sapore si apre. Si serve con pane, frutta e noci oppure si cuoce intero in forno; per gli abbinamenti vedi Vino e formaggio.
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