Ile de France Brie
Ile de France Brie es la gama de brie de la marca de exportación Ile de France (Savencia): brie de 250 g y 3 kg, Petit Brie, Mini Brie y lonchas.
Ile de France Brie es la gama de brie de la marca Ile de France, que el grupo Savencia vende en mercados extranjeros. El brie es un queso blando de leche de vaca con corteza enmohecida blanca y pasta cremosa.
En la web internacional de la marca la gama incluye un brie de 250 g, una rueda grande de 3 kg para cortar, Petit Brie de 125 g, Mini Brie en porciones (5×25 g) para picar y lonchas de brie de 150 g. Junto a ella se vende Brie au Bleu (125 g), un brie con moho azul que la marca incluye entre sus azules. Formatos y pesos pueden variar según el país.
Es un brie industrial sin nombre protegido, a diferencia del Brie de Meaux o el Brie de Melun con DOP.
El brie Ile de France se sirve en tablas de quesos y bocadillos de baguette, se hornea y se añade a ensaladas y tartas. Conviene dejarlo templar antes de servir y guardarlo en la nevera en su envase.
Datos
| Materia prima | Leche de vaca |
|---|---|
| Uso | Tabla de quesos, bocadillos, horno |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Queso»
Ile de France Brie → tipo de → ⚪ Quesos de corteza enmohecida → tipo de → 🧀 Queso
Relaciones
- Forma parte de
- Ile de France, ⚪ Quesos de corteza enmohecida, 🧀 Brie
Preguntas frecuentes
¿En qué formatos se vende Ile de France Brie?
250 g, 3 kg, Petit Brie 125 g, Mini Brie 5×25 g y lonchas de 150 g; depende del país.
¿Ile de France Brie tiene DOP?
No, es un brie sin nombre protegido, a diferencia del Brie de Meaux y el Brie de Melun.
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