🥛 Leche de elefanta
Leche que «madura» a la par que la cría de elefante.
Leche de elefanta — la leche de la elefanta, con la que se alimenta la cría durante varios años. Los elefantes amamantan a sus crías durante mucho tiempo: según la revisión del estudio de Dierenfeld y colaboradores (2020), la lactancia en los elefantes suele durar de 2 a 8 años, y a menudo termina solo con el nacimiento de la siguiente cría. Durante este tiempo, la composición de la leche cambia notablemente: se podría decir que es una leche que «crece» con la cría.
Según los datos que citan los autores, el contenido de grasa de la leche de elefante asiático sube de unos 7,6–8,3 % al principio de la lactancia a un 15–18 % entre los 18 y los 30 meses, mientras que los azúcares disminuyen con el tiempo. En el propio estudio, realizado con elefantes de trabajo en Myanmar en la fase final de la lactancia, el contenido medio de grasa fue de alrededor del 15 %, y los sólidos y la proteína aumentaron con cada mes de amamantamiento.
Las crías de elefante huérfanas se crían a mano en guarderías con fórmulas especiales, y este tipo de datos es precisamente lo que importa para su composición. Las personas no usan la leche de elefante: el interés por ella está ligado a la conservación y al cuidado de los elefantes en cautividad.
Composición por 100 g
| Grasa | 15.1 g | |
|---|---|---|
| Proteínas | 4.9 g | |
| Lactosa | 3.4 g | |
| Energía | 169 kcal | |
| Calcio | sin datos |
Valores medios. Los valores varían mucho según la raza, la estación, el alimento y la fase de lactancia. La barra muestra la proporción respecto al máximo dentro de este grupo de leches.
Fuentes: Zhang et al. 2018 (по Jensen 1995), Dierenfeld et al. 2020
Cómo se relaciona con la leche
🥛 Leche de elefanta → tipo de → 🥛 Leche
Relaciones
- De quién es la leche
- 🐘 Elefanta
- Es un tipo de
- 🥛 Leche
- Forma parte de
- 🔬 Leche de otros animales
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo beben leche las crías de elefante?
Normalmente durante varios años: la lactancia de los elefantes dura de 2 a 8 años, aunque la cría empieza a probar alimento vegetal mucho antes.
¿Por qué cambia la composición de la leche de elefante?
A medida que la cría crece, el contenido de grasa de la leche casi se duplica y los azúcares disminuyen: la leche se ajusta a las necesidades de la cría.
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ℹ️ Los lácteos contienen lactosa y proteínas de la leche: si tiene intolerancia a la lactosa o alergia a la proteína de la leche, consulte a un médico.