🥛 Молоко слонихи

Молоко слонихи — молоко самки слона, которым слонёнок питается несколько лет. Слоны кормят детёнышей молоком очень долго: по обзору в исследовании Dierenfeld и соавторов (2020), лактация у слонов обычно длится от 2 до 8 лет и часто заканчивается только с рождением следующего слонёнка. За это время состав молока заметно меняется — его можно назвать молоком, которое «взрослеет» вместе с детёнышем.

По данным, которые цитируют авторы, жирность молока азиатской слонихи растёт примерно с 7,6–8,3% в начале лактации до 15–18% на 18–30-м месяце, а сахаров со временем становится меньше. В самом исследовании, проведённом на рабочих слонах Мьянмы в поздней лактации, средняя жирность составила около 15%, а содержание сухих веществ и белка увеличивалось с каждым месяцем кормления.

Слонят, оставшихся без матери, в питомниках выкармливают специальными смесями, и для их состава как раз важны такие данные. Человек слоновье молоко не использует: интерес к нему связан с охраной и содержанием слонов в неволе.