🥃 Louis XIII de Rémy Martin

Louis XIII de Rémy Martin es la línea más antigua de la casa de coñac Rémy Martin. Según Difford's Guide, se trata de un coupage de 1 200 aguardientes, todos del cru Grande Champagne, el más joven de los cuales tiene al menos 40 años y algunos hasta 100. La graduación es de 40 % vol.; en la etiqueta no figura ninguna edad.

Producción. Difford's Guide señala que el coupage no es de añada, y la casa utiliza desde 1936 una garrafa de cristal de Baccarat con diez facetas por cada lado. Se aplica el proceso general de la casa: el vino blanco se destila dos veces sobre lías en pequeños alambiques de cobre, y los aguardientes maduran en roble de Limousin. Difford's Guide no ofrece datos concretos de barricas para esta línea.

Por qué es importante para usted. No es el paso siguiente después del XO, sino una categoría aparte: la edad de los componentes supera con creces el mínimo de las menciones de edad VS, VSOP y XO. Revise la etiqueta y las fuentes, porque la marca revela detalles de la crianza de forma selectiva. La OMS recuerda que no existe un nivel seguro de consumo de alcohol.