🥃 Louis XIII de Rémy Martin
La gamme la plus ancienne de la maison : 100 % Grande Champagne, eau-de-vie la plus jeune d'au moins 40 ans ; 40 % vol.
Louis XIII de Rémy Martin est la gamme la plus ancienne de la maison de cognac Rémy Martin. Selon Difford's Guide, il s'agit d'un assemblage de 1 200 eaux-de-vie, toutes issues du cru Grande Champagne, dont la plus jeune a au moins 40 ans et certaines jusqu'à 100. Le titre est de 40 % vol. ; aucune mention d'âge ne figure sur l'étiquette.
Fabrication. Difford's Guide note que l'assemblage n'est pas millésimé, et la maison utilise depuis 1936 une carafe en cristal de Baccarat à dix facettes de chaque côté. Le processus général de la maison s'applique : le vin blanc est distillé deux fois sur lies dans de petits alambics en cuivre, et les eaux-de-vie mûrissent en chêne du Limousin. Difford's Guide ne donne pas de données précises sur les fûts pour cette gamme.
Pourquoi c'est important pour vous. Ce n'est pas l'étape suivante après le XO, mais une catégorie à part : l'âge des composants dépasse largement le minimum des mentions d'âge VS, VSOP et XO. Vérifiez l'étiquette et les sources, car la marque ne communique que sélectivement sur le détail de l'élevage. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau de consommation d'alcool sans risque.
Faits
| Année de fondation | maison fondée en 1724 ; carafe Baccarat depuis 1936 (selon Difford's Guide) |
|---|---|
| Catégorie UE | brandy/cognac, AOC Cognac |
| Base juridique | AOC Cognac (cahier des charges) ; AOP Cognac (UE) |
| Matière première | vin blanc ; 100 % Grande Champagne, 1 200 eaux-de-vie (selon Difford's Guide) |
| Méthode de distillation | double distillation sur lies, dans de petits alambics en cuivre (selon la maison) |
| Type de fût | chêne du Limousin (selon la maison) |
| Vieillissement minimal | âge non indiqué ; l'eau-de-vie la plus jeune a au moins 40 ans (selon Difford's Guide) |
| Alcool (% vol.) | 40 % vol. |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Louis XIII de Rémy Martin → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Étape suivante
- 🥃 VS, VSOP, XO
- Étape précédente
- 🥃 Rémy Cointreau
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne
- Fait à partir de
- 🥃 Fine Champagne
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Rémy Martin, 🥃 Cognac
- Similitudes et différences
- 🥃 Rémy Martin 1738 Accord Royal, 🥃 Rémy Martin 1738 Accord Royal, 🥃 Rémy Martin VSOP, 🥃 Rémy Martin XO, 🥃 Rémy Martin VSOP, 🥃 Rémy Martin XO, 🥃 Martell
Questions fréquentes
Est-il vrai que le Louis XIII est uniquement fait de Grande Champagne ?
Oui : selon Difford's Guide, toutes les eaux-de-vie de l'assemblage proviennent de Grande Champagne.
Quel est le titre alcoométrique du Louis XIII ?
40 % vol. selon Difford's Guide ; vérifiez l'étiquette.
Quel âge ont les eaux-de-vie de l'assemblage ?
Selon Difford's Guide, la plus jeune a au moins 40 ans et certaines sont plus âgées, jusqu'à 100 ans ; il n'y a pas de mention d'âge distincte sur l'étiquette.
À lire ensuite
- 🥃 Rémy Martin VSOP — Cognac Rémy Martin de catégorie VSOP : Fine Champagne des crus Grande et Petite Champagne ; 40 % vol.
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🥃 VS, VSOP, XO — Mentions d'âge du cognac, basées sur l'eau-de-vie la plus jeune de l'assemblage.
- 🥃 Fine Champagne — Mention complémentaire du cognac : assemblage d’eaux-de-vie des seuls crus Grande et Petite Champagne, avec au moins 50 % de Grande Champagne.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Difford's Guide: Louis XIII de Remy Martin (40 %; 100 % Grande Champagne; 1,200 eaux-de-vie, youngest 40 years; Baccarat decanter since 1936)
- Difford's Guide: Rémy Martin and Co S.A. (est. 1724; only Fine Champagne; double distillation on the lees; Limousin oak; range)
- Cahier des charges de l'AOC «Cognac», arrêté du 10 juin 2026, BO Agri 18.06.2026 (comptes d'âge, mentions de vieillissement)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)