🥃 Louis XIII de Rémy Martin

Louis XIII de Rémy Martin é a linha mais antiga da casa de conhaque Rémy Martin. Segundo o Difford's Guide, trata-se de um lote de 1 200 aguardentes, todas do cru Grande Champagne, a mais jovem das quais tem pelo menos 40 anos e algumas chegam a 100. O teor é de 40% vol.; no rótulo não consta nenhuma idade.

Produção. O Difford's Guide observa que o lote não é de colheita, e a casa usa desde 1936 uma garrafa de cristal Baccarat com dez facetas de cada lado. Aplica-se o processo geral da casa: o vinho branco é destilado duas vezes sobre borras em pequenos alambiques de cobre, e as aguardentes amadurecem em carvalho do Limousin. O Difford's Guide não dá dados específicos sobre os barris desta linha.

Porque isto é importante para si. Não é o passo seguinte depois do XO, mas uma categoria à parte: a idade dos componentes ultrapassa bastante o mínimo das menções de idade VS, VSOP e XO. Confirme o rótulo e as fontes, porque a marca revela os detalhes do envelhecimento de forma seletiva. A OMS lembra que não existe um nível de consumo de álcool isento de risco.