Mieli Thun Arancio
Miel de azahar de naranjo clara de Mieli Thun, con notas florales y afrutadas, en tarros de 28, 250 y 400 g.
La miel de naranjo de Mieli Thun procede del azahar, llamado zagara en Italia. Florece de marzo a mayo hasta los 600 m. El productor describe un color que va del pajizo pálido al blanco nacarado y el beige claro.
En nariz: azahar, madreselva, espino blanco y melón amarillo. En boca es agradablemente dulce y floral, con ligeras notas de fruta; con el tiempo se vuelve más afrutada y algo ácida. Según Mieli Thun, el antranilato de metilo da el aroma de azahar y su concentración varía según la zona de origen. Tarros: 28, 250 y 400 g.
Por qué te importa: el productor la propone en lugar de glucosa para fruta confitada y en compotas de cítricos.
Datos
| Origen botánico | Naranjo (azahar, zagara) |
|---|---|
| Color | De pajizo pálido a blanco nacarado |
| Sabor | Dulce, floral, luego afrutado |
| Temporada | Floración: marzo–mayo |
Cómo se relaciona con el tema «Miel y apicultura»
Mieli Thun Arancio → tipo de → Mieli Thun → tipo de → Marcas de miel → tipo de → 🍯 Miel
Relaciones
- Forma parte de
- Mieli Thun
Preguntas frecuentes
¿Qué es la zagara?
El nombre italiano de la flor de los cítricos, incluido el naranjo; el productor lo vincula a voces árabes para «brillar de blanco» y «flor».
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ℹ️ La miel es sobre todo azúcar: unos 82 g por 100 g. No dé miel a bebés menores de 1 año por el riesgo de botulismo infantil.