Mieli Thun Arancio
Mel de flor de laranjeira claro da Mieli Thun, com notas florais e frutadas, em frascos de 28, 250 e 400 g.
O mel de laranjeira da Mieli Thun vem da flor de laranjeira, chamada zagara em Itália. Floresce de março a maio até 600 m. O produtor descreve uma cor que vai do palha pálido ao branco-madrepérola e bege claro.
No nariz: flor de laranjeira, madressilva, espinheiro-alvar e melão amarelo. Na boca é agradavelmente doce e floral, com leve fruta; com o tempo fica mais frutado e ligeiramente ácido. Segundo a Mieli Thun, o antranilato de metilo dá o aroma da flor e a sua concentração varia com a zona de origem. Frascos: 28, 250 e 400 g.
Por que isso importa: o produtor sugere-o em vez de glucose para fruta cristalizada e em compotas de citrinos.
Factos
| Origem botânica | Laranjeira (flor, zagara) |
|---|---|
| Cor | Do palha pálido ao branco-madrepérola |
| Sabor | Doce, floral, depois frutado |
| Época | Floração: março–maio |
Como se liga ao tema «Mel e apicultura»
Mieli Thun Arancio → tipo de → Mieli Thun → tipo de → Marcas de mel → tipo de → 🍯 Mel
Conexões
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Perguntas frequentes
O que é a zagara?
O nome italiano da flor dos citrinos, incluindo a laranjeira; o produtor liga-o a palavras árabes para «brilhar de branco» e «flor».
Semelhantes
Mieli Thun Eucalipto · Mieli Thun Sulla · Mieli Thun Tarassaco · Mieli Thun Coriandolo · Mieli Thun Fiori delle Alpi · Mieli Thun Acacia
ℹ️ O mel é sobretudo açúcar: cerca de 82 g por 100 g. Não dê mel a bebés com menos de 1 ano, pelo risco de botulismo infantil.