Mieli Thun Tarassaco
Miel de diente de león amarillo intenso de Mieli Thun, de nariz punzante y sabor a vainilla y manzanilla, 28–400 g.
Mieli Thun Tarassaco es una miel de diente de león, planta que florece de marzo a mayo hasta los 1.700 m. El productor subraya el contraste entre olor y sabor.
La nariz es punzante: azufre, amoníaco, vinagre, heno mojado, raíces y corteza de queso. En boca, en cambio, es de dulzor medio, con toques de vainilla y una clara infusión de manzanilla. Color amarillo intenso. Pólenes acompañantes: colza, manzano, cerezo silvestre y sauce cabruno. Tarros: 28, 250 y 400 g.
Por qué te importa: Mieli Thun la sugiere con hojas amargas cocinadas y para glasear cerdo, lo que le da un papel claro en la cocina.
Datos
| Origen botánico | Diente de león |
|---|---|
| Color | Amarillo intenso |
| Sabor | Dulzor medio, vainilla, manzanilla |
| Temporada | Floración: marzo–mayo |
Cómo se relaciona con el tema «Miel y apicultura»
Mieli Thun Tarassaco → tipo de → Mieli Thun → tipo de → Marcas de miel → tipo de → 🍯 Miel
Relaciones
- Forma parte de
- Mieli Thun
Preguntas frecuentes
¿Por qué difieren tanto olor y sabor?
Así lo describe el productor: olor punzante a azufre y vinagre, pero sabor suave a vainilla y manzanilla.
Similares
Mieli Thun Eucalipto · Mieli Thun Sulla · Mieli Thun Arancio · Mieli Thun Coriandolo · Mieli Thun Fiori delle Alpi · Mieli Thun Acacia
ℹ️ La miel es sobre todo azúcar: unos 82 g por 100 g. No dé miel a bebés menores de 1 año por el riesgo de botulismo infantil.