📍 Riviera Ligure di Ponente
La costa occidental de Liguria.
La Riviera Ligure di Ponente («Riviera occidental») es la costa occidental de Liguria, una franja estrecha entre el mar de Liguria y las montañas de los Alpes Marítimos y los Apeninos. Forma parte de la Riviera italiana, que se extiende unos 350 kilómetros. La zona pertenece a la región vinícola de Liguria. Los viñedos se asientan en terrazas empinadas sobre el mar, junto a olivos y jardines de flores.
La principal zona vinícola se llama Riviera Ligure di Ponente. La principal uva blanca es la Vermentino, y la Pigato, una forma local muy emparentada con ella, da un vino fragante con un ligero amargor. Los tintos se elaboran con Rossese y Ormeasco. El Rossese di Dolceacqua es una denominación tinta independiente que toma su nombre de la localidad de Dolceacqua, junto a la frontera francesa; el Ormeasco di Pornassio se elabora con la Ormeasco, nombre ligur de la Dolcetto.
Los vinos se beben sobre todo en la costa: combinan con el pescado, el marisco y la cocina local con aceite de oliva y albahaca. La región tiene además otras denominaciones: Terrazze dell'Imperiese y Colline Savonesi.
Liguria es una pequeña región vinícola, pero sus vinos son sabrosos, aunque rara vez llegan a otros países.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📍 Riviera Ligure di Ponente ← uva principal de ← 🍇 Vermentino → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 📍 Liguria
- Relacionado con
- 📜 Pornassio, 📜 Rossese di Dolceacqua, 📜 Terrazze dell'Imperiese, 📜 Colline Savonesi
- Uvas
- 🍇 Vermentino, 🍇 Tibouren
- Uvas principales
- 🍇 Vermentino, 🍇 Tibouren
- Vinos
- 🍷 Vino blanco, 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino tranquilo
- En otros temas
- 📜 Riviera Ligure
Preguntas frecuentes
¿Dónde está la Riviera Ligure di Ponente?
En la costa occidental de Liguria, entre Génova y la frontera francesa.
¿Qué uvas se cultivan aquí?
Vermentino y Pigato entre las blancas, y Rossese y Ormeasco entre las tintas.
¿Qué es el Rossese di Dolceacqua?
Un vino tinto de la uva Rossese, una denominación independiente cerca de la frontera francesa.
Qué leer después
- 🍇 Tibouren — Una uva tinta de Provenza, usada para vinos rosados.
- 🍷 Vino tranquilo — Vino corriente sin burbujas de dióxido de carbono.
- 🍷 Vino blanco — Vino elaborado con mosto de uva sin hollejos; puede proceder también de bayas de piel oscura.
- 🍷 Vino tinto — Vino de uvas tintas que fermenta con los hollejos y toma de ellos su color.
Similares
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- Wikipedia (en): Italian wine
- Wikipedia (it): Vini italiani
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Italian Riviera
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Liguria wine
