📍 Riviera Ligure di Ponente
Côte occidentale de la Ligurie.
La Riviera ligure di Ponente (« Riviera de l'ouest ») est la côte occidentale de la Ligurie, une étroite bande comprise entre la mer Ligure et les montagnes des Alpes-Maritimes et de l'Apennin. Elle fait partie de la Riviera italienne, qui s'étend sur environ 350 kilomètres. La zone appartient à la région viticole de la Ligurie. Les vignobles se trouvent sur des terrasses escarpées au-dessus de la mer, à côté des oliveraies et des jardins fleuris.
La principale appellation viticole de la zone s'appelle Riviera Ligure di Ponente. Le principal cépage blanc est le Vermentino, et le Pigato, une forme locale qui lui est proche, donne un vin parfumé à la légère note amère. Les rouges sont élaborés à partir du Rossese et de l'Ormeasco. Le Rossese di Dolceacqua est une appellation rouge distincte, qui tire son nom du village de Dolceacqua, près de la frontière française ; l'Ormeasco di Pornassio est élaboré à partir de l'Ormeasco, nom ligure du Dolcetto.
Les vins se boivent surtout sur la côte : ils accompagnent le poisson, les fruits de mer et la cuisine locale à l'huile d'olive et au basilic. La région compte d'autres appellations : Terrazze dell'Imperiese et Colline Savonesi.
La Ligurie est une petite région viticole, mais ses vins sont savoureux, même s'ils atteignent rarement d'autres pays.
Lien avec le thème « Vin »
📍 Riviera Ligure di Ponente ← cépage principal de ← 🍇 Vermentino → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 📍 Ligurie
- Lié à
- 📜 Pornassio, 📜 Rossese di Dolceacqua, 📜 Terrazze dell'Imperiese, 📜 Colline Savonesi
- Cépages
- 🍇 Vermentino, 🍇 Tibouren
- Cépages principaux
- 🍇 Vermentino, 🍇 Tibouren
- Vins
- 🍷 Vin blanc, 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin tranquille
- Dans d'autres thèmes
- 📜 Riviera Ligure
Questions fréquentes
Où se trouve la Riviera ligure di Ponente ?
Sur la côte occidentale de la Ligurie, entre Gênes et la frontière française.
Quels cépages sont cultivés ici ?
Le Vermentino et le Pigato parmi les blancs, le Rossese et l'Ormeasco parmi les rouges.
Qu'est-ce que le Rossese di Dolceacqua ?
Un vin rouge issu du cépage Rossese, appellation distincte près de la frontière française.
À lire ensuite
- 🍇 Tibouren — Cépage noir de Provence, utilisé pour les vins rosés.
- 🍷 Vin tranquille — Vin ordinaire sans bulles de gaz carbonique.
- 🍷 Vin blanc — Vin élaboré à partir de jus de raisin sans les peaux ; il peut provenir de baies claires comme de baies foncées.
- 🍷 Vin rouge — Vin issu de raisins noirs, fermenté avec les peaux qui lui donnent sa couleur.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.
Sources
- Wikipedia (en): Italian wine
- Wikipedia (it): Vini italiani
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Italian Riviera
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Liguria wine
