🏭 Ronzoni

Ronzoni es una marca estadounidense de pasta. Según la empresa, su fundador, Emanuele Ronzoni, emigró de niño en 1881 desde San Fruttuoso, un pequeño pueblo pesquero de Italia, y ya adolescente entró en el negocio de los macarrones en Nueva York. Tras una primera pequeña empresa con un socio y la Atlantic Macaroni Company en Queens, creada con otros dos, en 1915 fundó su propia Ronzoni Macaroni Company. Se construyeron nuevas fábricas en Long Island City y Ronzoni pasó a ser la marca de pasta líder en el mercado de Nueva York. Más tarde le sucedió su hijo, y en las décadas de 1950 y 1960 la pasta llegó a la mayoría de los estados de las costas este y oeste y a Puerto Rico. Hoy la marca pertenece a Richardson Food & Ingredients.

En la web de la marca la pasta se clasifica en Traditional, Whole Grain, Gluten Free y Protein, además de fideos al huevo. Su lista de productos incluye formatos largos (espaguetis, linguine, fettuccine, cabello de ángel), cortos (penne rigate, rigatoni, ziti, rotini, cavatappi, coditos, conchas), para horno (lasaña, conchas jumbo) y fideos al huevo. Ronzoni Whole Grain se describe como 100 % trigo integral, y Ronzoni Gluten Free como una mezcla de arroz blanco e integral, maíz y quinoa.