Il Re della Pasta
Fabricante de pasta de Gragnano (Campania), fundado en 2013, que elabora pasta seca trefilada en bronce con sémola de trigo duro italiano.
Il Re della Pasta («el rey de la pasta») es una empresa de pasta de Gragnano, la localidad cercana a Nápoles, en Campania, conocida por su pasta seca. Según su web oficial, Il Re della Pasta srl la fundaron en 2013 dos jóvenes emprendedores apasionados por su ciudad, su cocina y especialmente por la Pasta di Gragnano. La pasta la elabora y envasa el Pastificio della Forma, en la via dei Campi de Gragnano, miembro del consorcio de la Pasta di Gragnano.
La empresa destaca cuatro principios: trigo 100 % italiano (cultivado y molido en Italia), agua de manantial pura, matrices de bronce y secado lento. Los ingredientes son sémola de trigo duro y agua; el bronce da la superficie porosa típica de la pasta de Gragnano, que retiene bien las salsas.
La gama se divide en Pasta Lunga – espaguetis, spaghettoni, spaghetti alla chitarra, linguine, bucatini, tagliatelle, pappardelle, mafaldine y fusilli largos – y Pasta Corta, unos 40 formatos cortos, de penne y farfalle a mezzi paccheri, gigli y gnocchetti. La empresa vende además conservas de tomate, salsas preparadas, verduras en tarro y cajas de regalo, y su web cuenta la historia de la pasta en Gragnano. Toda su pasta es pasta seca de trigo duro.
Datos
| Año de fundación | 2013 |
|---|---|
| País | Italia |
| Región | Campania (Gragnano) |
| Gama de la casa | Pasta Lunga, Pasta Corta |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Il Re della Pasta → tipo de → Marcas y fabricantes de pasta → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro
- Forma parte de
- Marcas y fabricantes de pasta
- Similares y diferentes
- Pasta di Gragnano
Preguntas frecuentes
¿Cuándo se fundó Il Re della Pasta?
En 2013 en Gragnano, por dos jóvenes emprendedores, según la web oficial.
¿Quién fabrica la pasta Il Re della Pasta?
La elabora y envasa el Pastificio della Forma de Gragnano, miembro del consorcio de la Pasta di Gragnano.
¿De qué está hecha la pasta Il Re della Pasta?
De sémola de trigo duro y agua; el trigo se cultiva y muele en Italia, y la pasta se trefila en bronce y se seca lentamente.
Similares
Ducato d'Amalfi · Antiche Tradizioni di Gragnano · Pastificio dei Campi · Gragnano in Corsa · Pastificio Gentile · Faella
Fuentes
- Il Re della Pasta — Chi siamo
- Il Re della Pasta — Home
- Il Re della Pasta — Spaghetti (scheda prodotto)
- Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP — I consorziati