Sorrentino Paccheri Integrali Bio

Sorrentino Paccheri Integrali Bio es una pasta seca corta y grande en forma de tubo de la marca italiana Sorrentino. Forma parte de la gama Sorrentino L'Anima di Grano Integrale Bio. La pasta se trefila con moldes de bronce, lo que le da una superficie rugosa que retiene bien la salsa.

La web oficial indica los ingredientes principales: sémola integral de trigo duro italiano ecológico. Tiempo de cocción según la web oficial: 13 minutos. Formatos: 500 g.

Los tubos anchos van con marisco, ragú napolitano y salsas de tomate intensas, y también se rellenan y gratinan. Platos clásicos con esta forma: pasta alla Norma y amatriciana. Alérgenos: gluten (trigo). Como cualquier pasta, se cuece en abundante agua hirviendo con sal y se mezcla con la salsa nada más escurrirla.