🏷️ Vino (Italia)
La categoría italiana más sencilla, sin indicar la región.
El vino da tavola es la categoría italiana de vino más sencilla, sin indicación de zona. La expresión significa «vino de mesa». La etiqueta no muestra región, añada ni uva. Es vino corriente para el consumo diario.
La historia de la categoría es interesante. Antes del sistema moderno de denominaciones, Italia solo tenía vinos sencillos de este tipo. Más tarde aparecieron categorías más estrictas: IGT (indicación geográfica típica), DOC y DOCG. El vino da tavola se mantuvo como el nivel más bajo. Sin embargo, ocurrió a veces que productores de primer nivel lanzaron vinos con esta etiqueta porque sus vinos no encajaban en las normas. Así surgieron los llamados Super Toscanos.
En 2010 el sistema se revisó, y ahora la etiqueta indica simplemente Vino en lugar de vino da tavola. La categoría pertenece al vino italiano, que a menudo se elabora con uvas de distintas regiones. Es un vino sin indicación geográfica: no se puede nombrar el lugar de procedencia, y el comprador juzga por el precio y el productor.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🏷️ Vino (Italia) → tipo de → 🏷️ Vino sin indicación geográfica → tipo de → 🏷️ Clasificaciones del vino → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🏷️ Vino sin indicación geográfica
- Dónde se aplica
- 🗺️ Vino italiano
- Similares y diferentes
- 🏷️ IGT
Preguntas frecuentes
¿Qué es el vino da tavola?
La categoría italiana de vino más sencilla, sin indicación de zona.
¿En qué se diferencia de la IGT?
La IGT indica un territorio, mientras que el vino da tavola no lo indica.
¿Qué se escribe ahora en su lugar?
Simplemente Vino, tras la revisión de las normas en 2010.
Similares
🏷️ Vin de France · 🏷️ Deutscher Wein · 🏷️ DOC (Italia) · 🏷️ DOCG · 🏷️ Menzione geografica aggiuntiva · 🏷️ Superiore
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.