🍷 Super Toscano
Tinto de la Toscana elaborado al margen de las antiguas normas, a menudo con variedades francesas.
El Super Toscano es un nombre informal para los vinos tintos de la Toscana elaborados al margen de las antiguas normas de la zona. Estos vinos aparecieron en la década de 1970. Los productores querían trabajar a su manera y usaron no solo la Sangiovese local, sino también uvas francesas, como la Cabernet Sauvignon y la Merlot.
Las normas de la época prohibían esos coupages, así que los vinos caían en la categoría de vino de mesa. Más tarde se creó para ellos una nueva categoría, la IGT, que significa vino con indicación geográfica. Hoy muchos Super Toscanos se venden con esa etiqueta. «Super Toscano» no es un término legal, sino el nombre de un estilo.
Estos vinos suelen ser oscuros, de cuerpo lleno y tánicos, y se envejecen en barricas de roble. Cuestan más que los vinos corrientes, y algunos se han hecho famosos en todo el mundo.
El Super Toscano pertenece al vino italiano y a la Toscana en general. Algunos se elaboran solo con Sangiovese, y otros la mezclan con Cabernet. El nombre describe un estilo y un enfoque, no una garantía de sabor. El alcohol es para adultos.
Relaciones
- Forma parte de
- 🍷 Tipos de vino
- Dónde se elabora
- 🗺️ Vino italiano
- Relacionado con
- 🍇 Sangiovese, 🍇 Cabernet Sauvignon
- Similares y diferentes
- 🏷️ IGT, 📍 Tuscany
Preguntas frecuentes
¿Qué es un Super Toscano?
Un nombre informal para los tintos de la Toscana elaborados al margen de las antiguas normas regionales, a menudo con uvas francesas.
¿Por qué los Super Toscanos eran vinos de mesa?
Las normas no permitían esos coupages. Más tarde se creó para ellos la categoría IGT.
¿Qué uvas se usan en los Super Toscanos?
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot y otras, solas o mezcladas.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.