🥃 Benromach 10 Year Old
L'expression de base de Benromach : 10 ans en fûts de xérès et de bourbon de première utilisation, à partir d'un malt légèrement tourbé ; 43 % vol.
Benromach 10 Year Old est l'expression de base de la distillerie Benromach, à Forres dans le Speyside, et le point d'entrée de sa gamme. Contrairement à la plupart de ses voisins du Speyside, il a une légère fumée de tourbe. Le titre alcoométrique est de 43 % vol., selon le site officiel et Difford's Guide ; la couleur est naturelle, sans colorant ajouté.
Le whisky est fait d'orge maltée légèrement tourbée. Selon le site officiel, il vieillit 10 ans en fûts de xérès et de bourbon de première utilisation. Difford's Guide décrit un schéma antérieur : environ neuf ans en fûts de bourbon et en hogsheads de xérès, puis un an en fûts d'oloroso. La marque décrit le goût comme des fruits des bois, du malt crémeux et une touche de fumée.
Pourquoi cela compte pour vous. Benromach 15 Year Old utilise des fûts similaires avec un vieillissement plus long, et Benromach Contrasts: Peat Smoke a une tourbe beaucoup plus forte. Commencez par le 10 ans pour comprendre le style maison. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau de consommation d'alcool sans danger.
Faits
| Alcool (% vol.) | 43 % vol. |
|---|---|
| Vieillissement minimal | 10 ans |
| Type de fût | fûts de xérès et de bourbon de première utilisation |
| Matière première | orge maltée légèrement tourbée |
| Catégorie UE | 2 — whisky/whiskey |
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890): Single Malt Scotch Whisky |
Lien avec le thème « Spiritueux »
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Liens
- Emballé dans
- 🍷 Xérès, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Benromach, 🥃 Scotch whisky single malt, 🥃 Whisky du Speyside, 🥃 Whisky écossais (Scotch Whisky)
- Similitudes et différences
- 🥃 Whisky tourbé, 🥃 Benromach 15 Year Old, 🥃 Benromach 15 Year Old, 🥃 Benromach Contrasts: Peat Smoke, 🥃 Benromach Contrasts: Peat Smoke
Questions fréquentes
Est-il vrai que Benromach 10 est un whisky tourbé ?
Oui, mais légèrement : le malt est peu tourbé, donc la fumée reste modérée. Pour une fumée intense, la distillerie produit Peat Smoke.
Quel est le titre alcoométrique de Benromach 10 Year Old ?
43 % vol., selon le site officiel et Difford's Guide.
Dans quels fûts Benromach 10 vieillit-il ?
Selon le site officiel, en fûts de xérès et de bourbon de première utilisation.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🥃 Orge et malt dans le whisky — L'orge maltée est la base du whisky : les enzymes du malt saccharifient le moût ; le whisky de l'UE est distillé sous 94,8 % vol.
- 🥃 Whisky tourbé — Whisky à l’arôme fumé, issu de malt séché sur un feu de tourbe ; c’est un style, pas une catégorie juridique distincte.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
- 🥃 Ex-bourbon barrel — Fût américain en chêne blanc de 180 à 200 litres ayant servi au bourbon : le bourbon ne vieillit qu'en fûts neufs carbonisés, les fûts usagés vont donc au scotch, au whiskey irlandais et au rhum.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Benromach (official): Aged 10 Years — first-fill sherry and bourbon casks, natural colour, peated, 43 %
- Difford's Guide: Benromach 10 Year Old (43 %; ex-bourbon barrels and sherry hogsheads, final year in first-fill oloroso casks)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
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