🥃 BenRiach The Smoky Twelve
L'expression tourbée de douze ans de BenRiach, nouvelle depuis 2020 : alcool tourbé et non tourbé, fûts de bourbon, de xérès et de marsala ; 46 % vol.
BenRiach The Smoky Twelve est une expression tourbée de douze ans de la distillerie BenRiach, dans le Speyside. Il s'agit d'un single malt écossais à 46 % vol., vieilli au moins douze ans. Selon Whisky Advocate, c'est une expression entièrement nouvelle, apparue en 2020 lors du renouvellement de la gamme principale de la marque ; la distillerie classe son niveau de fumée comme riche.
La bouteille associe un alcool tourbé et un alcool non tourbé. Les fûts sont de trois types : ex-bourbon, ex-xérès et ex-marsala, vin fortifié sicilien. The Spirits Business indique que le distillat tourbé des expressions Smoky est produit pendant la « saison fumée » de la distillerie. La couleur est naturelle. En bouche, la distillerie cite la vanille fumée, le chocolat noir, le zeste d'agrume et le chêne fumé.
Pourquoi cela compte pour vous. C'est la plus âgée des deux expressions Smoky : le plus jeune BenRiach The Smoky Ten est élevé en fûts de rhum, et non de xérès ou de marsala. Par rapport à BenRiach The Twelve, ce whisky se distingue par la fumée, même si l'âge et la force sont identiques. L'OMS rappelle qu'aucun niveau de consommation d'alcool n'est sans danger.
Faits
| Alcool (% vol.) | 46 % vol. |
|---|---|
| Vieillissement minimal | au moins 12 ans |
| Type de fût | ex-bourbon, ex-xérès, ex-marsala |
| Matière première | malt d'orge, en partie tourbé |
| Catégorie UE | 2 — whisky/whiskey |
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 BenRiach The Smoky Twelve → influe sur → 🍷 Alcool et santé ← influe sur ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Xérès, 🍷 Marsala, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 BenRiach, 🥃 Scotch whisky single malt, 🥃 Whisky du Speyside
- Similitudes et différences
- 🥃 Whisky tourbé, 🥃 BenRiach The Smoky Ten, 🥃 BenRiach The Smoky Ten, 🥃 BenRiach The Twelve, 🥃 BenRiach The Twelve
Questions fréquentes
The Smoky Twelve est-il une ancienne expression renommée ?
Non. Selon Whisky Advocate, c'est une expression entièrement nouvelle de 2020, contrairement au Smoky Ten, qui a remplacé le Curiositas.
Dans quels fûts The Smoky Twelve est-il élevé ?
Fûts ex-bourbon, ex-xérès et ex-marsala ; les lots sont ensuite assemblés.
En quoi se distingue-t-il de The Twelve ?
Par la tourbe : The Smoky Twelve contient un alcool tourbé, alors que The Twelve est non tourbé et vieillit en fûts de porto au lieu de marsala.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🥃 Orge et malt dans le whisky — L'orge maltée est la base du whisky : les enzymes du malt saccharifient le moût ; le whisky de l'UE est distillé sous 94,8 % vol.
- 🥃 Whisky tourbé — Whisky à l’arôme fumé, issu de malt séché sur un feu de tourbe ; c’est un style, pas une catégorie juridique distincte.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
- 🥃 Ex-bourbon barrel — Fût américain en chêne blanc de 180 à 200 litres ayant servi au bourbon : le bourbon ne vieillit qu'en fûts neufs carbonisés, les fûts usagés vont donc au scotch, au whiskey irlandais et au rhum.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Benriach Distillery: The Smoky Twelve (46 %; bourbon, sherry, Marsala casks; peated and unpeated spirit; smoke level rich)
- Benriach Distillery: Core range (The Original Ten, The Smoky Ten, The Twelve, The Smoky Twelve, The Sixteen, The Twenty One …)
- The Spirits Business: Benriach unveils new core whisky range and redesign (10.09.2020; Original Ten 43 %, The Twelve 46 %, Smoky Ten 46 %, Smoky Twelve 46 %; casks; smoky season)
- Whisky Advocate: Benriach Gets A New Look—And New Whiskies (10.09.2020; Original Ten replaces 10 year old; Smoky Ten replaces 10 year old Curiositas; Smoky Twelve entirely new)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
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