Bergader Bergkäse
Bergader Bergkäse est un fromage à pâte dure de la marque Bergader (lait de vache, pasteurisé).
Bergader Bergkäse est un fromage à pâte dure de la marque Bergader. Catégorie : « Fromages à pâte dure ». Les fromages à pâte dure contiennent peu d'eau et s'affinent longtemps : leur goût est intense et leur pâte dense se râpe bien.
Lait : lait de vache. Le lait est pasteurisé. Il est sans lactose. Pour 100 g : 29 g de matières grasses, 30 g de protéines et 1,6 g de sel. Affinage : 4 mois.
Formats : tranches. Conditionnement : 130 g. Pays de fabrication : Allemagne.
Il se déguste en plateau ou se râpe sur les pâtes, les soupes et les gratins ; pour les accords, voir Vin et fromage. À conserver au réfrigérateur dans du papier ou un film.
Faits
| Matière première | Lait de vache (pasteurisé) |
|---|---|
| Usage | Plateau de fromages, pâtes, gratins |
| Durée | 4 mois |
| Pays | Allemagne |
Lien avec le thème « Fromage »
Bergader Bergkäse → sorte de → 🪨 Fromages à pâte dure → sorte de → 🧀 Fromage
Liens
- À partir de quel lait
- 🥛 Lait de vache
- Fait partie de
- 🧀 Bergader, 🪨 Fromages à pâte dure
Questions fréquentes
Avec quel lait Bergader Bergkäse est-il fabriqué ?
Lait : lait de vache. Le lait est pasteurisé.
Quelle est la teneur en matières grasses de Bergader Bergkäse ?
Pour 100 g : 29 g de matières grasses, 30 g de protéines et 1,6 g de sel. Données de la page officielle du fabricant.
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ℹ️ Les produits laitiers contiennent du lactose et des protéines de lait : en cas d’intolérance au lactose ou d’allergie aux protéines de lait, demandez conseil à un médecin.