🍷 Bowle
Bowle allemand froid : vin, vin mousseux et fruits ou aspérule odorante.
La Bowle est une boisson allemande froide à base de vin, de vin effervescent et de fruits ou d'aspérule odorante, une herbe. Le nom vient du mot « bol », car la boisson se prépare dans un grand bol et se sert à la louche. On la prépare en été, pour les fêtes, les réceptions au jardin et les jours de mai.
La base est un vin blanc ou rosé, auquel on ajoute des fruits coupés en tranches : fraises, pêches, pommes, oranges. La boisson infuse au frais pendant quelques heures. Avant de servir, on ajoute du vin effervescent ou de l'eau gazeuse pour les bulles. La version classique est la May Bowle à l'aspérule, une herbe parfumée à l'odeur légèrement vanillée, que l'on fait sécher puis infuser dans le vin. Il existe aussi des versions sans alcool.
La Bowle est considérée comme un cocktail de vin et ressemble à la sangria espagnole et à d'autres boissons de ce genre. Son degré est en général faible, mais elle contient de l'alcool, et se boit donc avec modération. La Bowle appartient au vin allemand et à la culture de table du pays.
Liens
- Fait partie de
- 🍷 Cocktails au vin
- Où il est élaboré
- 🗺️ Vin allemand
- Similitudes et différences
- 🍷 Sangria, 🍷 Cocktails au vin
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la Bowle ?
Une boisson allemande froide à base de vin, de vin effervescent et de fruits ou d'aspérule odorante.
Qu'est-ce que l'aspérule dans la Bowle ?
Une herbe parfumée à l'odeur vanillée, infusée dans le vin pour la May Bowle.
En quoi la Bowle ressemble-t-elle à la sangria ?
Ce sont deux boissons froides à base de vin et de fruits. La Bowle est allemande, la sangria espagnole.
Similaires
🍷 Mimosa · 🍷 Bellini · 🍷 Spritz · 🍷 Kir · 🍷 Weinschorle · 🍷 Schillerwein
⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.