🍷 Bowle
Punch tedesco freddo a base di vino, spumante e frutta o asperula odorosa.
La bowle è un punch freddo tedesco a base di vino, vino spumante e frutta o di erba odorosa, il woodruff. Il nome deriva dalla parola "bowl", cioè "ciotola", perché la bevanda si prepara in una grande ciotola e si versa con il mestolo. Si prepara in estate, per feste, ricevimenti in giardino e per il primo maggio.
La base è vino bianco o rosato, con l'aggiunta di frutta a fette: fragole, pesche, mele, arance. La bevanda viene lasciata in infusione per alcune ore al freddo. Prima di servire si aggiunge vino spumante o acqua gassata per le bollicine. La versione classica è la May Bowle con il woodruff, un'erba profumata dal lieve odore di vaniglia, che viene essiccata e messa in infusione nel vino. Esistono anche versioni analcoliche.
La bowle è considerata un cocktail di vino ed è simile alla sangria spagnola e ad altre bevande analoghe. La sua gradazione è di solito bassa, ma contiene alcol, quindi va bevuta con moderazione. La bowle appartiene al vino tedesco e alla cultura della tavola del Paese.
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍷 Cocktail a base di vino
- Dove si produce
- 🗺️ Vino tedesco
- Simili e diversi
- 🍷 Sangria, 🍷 Cocktail a base di vino
Domande frequenti
Che cos'è la bowle?
Un punch freddo tedesco a base di vino, vino spumante e frutta o woodruff.
Che cos'è il woodruff nella bowle?
Un'erba profumata dal profumo di vaniglia, messa in infusione nel vino per la May Bowle.
In cosa la bowle somiglia alla sangria?
Sono entrambe bevande fredde a base di vino e frutta. La bowle è tedesca, la sangria spagnola.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.