🍷 Bowle
Ponche alemão frio de vinho, espumante e fruta ou aspérula.
A bowle é um ponche frio alemão de vinho, vinho espumante e fruta ou da erva Waldmeister («erva-do-bosque»). O nome vem da palavra para «taça», porque a bebida se prepara numa grande taça e se serve com concha. Faz-se no verão, para festas, festas de jardim e dias de maio.
A base é vinho branco ou rosé, com fruta em fatias: morangos, pêssegos, maçãs, laranjas. A bebida deixa-se a infundir durante algumas horas no frio. Antes de servir, junta-se vinho espumante ou água com gás para dar bolhas. A versão clássica é a bowle de maio com Waldmeister, uma erva aromática de cheiro suave a baunilha, que se seca e se deixa de molho no vinho. Também há versões sem álcool.
A bowle é considerada um cocktail de vinho e é semelhante à sangria espanhola e a outras bebidas do género. O seu teor é normalmente baixo, mas contém álcool, por isso deve ser bebida com moderação. A bowle pertence ao vinho alemão e à cultura de mesa do país.
Conexões
- Faz parte de
- 🍷 Coquetéis de vinho
- Onde se produz
- 🗺️ Vinho alemão
- Semelhanças e diferenças
- 🍷 Sangria, 🍷 Coquetéis de vinho
Perguntas frequentes
O que é a bowle?
Um ponche frio alemão de vinho, vinho espumante e fruta ou da erva Waldmeister.
O que é a Waldmeister na bowle?
Uma erva aromática de cheiro a baunilha, que se deixa de molho no vinho para a bowle de maio.
Em que se parece a bowle com a sangria?
Ambas são bebidas frias de vinho com fruta. A bowle é alemã; a sangria é espanhola.
Semelhantes
🍷 Mimosa · 🍷 Bellini · 🍷 Spritz · 🍷 Kir · 🍷 Weinschorle · 🍷 Schillerwein
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.