🥃 Chopin Rye

Chopin Rye est la vodka de seigle de la marque Chopin, deuxième ligne à côté de celle de pommes de terre. Elle titre 40 % vol., et l'alcool ne vieillit pas en fût. Selon Difford's Guide, le produit est limpide, avec un parfum de poivre blanc, de pain de seigle et de charbon ; le goût est pur, d'abord légèrement sucré, puis épicé de poivre noir.

La matière première est le seigle doré cultivé en Podlachie, en Pologne. Il est brassé sous pression, fermenté trois jours et distillé en quatre colonnes. À l'embouteillage, l'alcool est dilué à l'eau artésienne et filtré cinq fois. La mise en bouteille a lieu tout près, à Siedlce. La page officielle décrit un goût expressif et poivré, avec une finale courte et nette.

Pourquoi cela compte pour vous. La ligne de seigle est nettement plus épicée que la vodka de pommes de terre de la même marque ; choisissez-la donc en connaissance de cause pour un martini ou des cocktails, plutôt que sur le seul nom de la marque. Une vodka titre au moins 37,5 % vol. ; lisez la matière première sur l'étiquette et comparez aussi avec d'autres vodkas. L'OMS le rappelle : il n'existe pas de dose d'alcool sans risque.