🥃 Crown Royal Reserve 12 Year
Whisky canadien en assemblage de Crown Royal, d'au moins 12 ans, 40 % vol., en fûts de chêne blanc américain carbonisé.
Crown Royal Reserve 12 Year est l'expression de la marque Crown Royal avec une indication d'âge : selon la page du producteur, les whiskies de l'assemblage ont vieilli au moins douze ans. C'est un whisky canadien en assemblage à 40 % vol. Il constitue la version plus âgée du Crown Royal classique.
Selon le producteur, les whiskies vieillissent en fûts de chêne blanc américain carbonisé, et les maîtres assembleurs sélectionnent les composants à la main. The Whiskey Wash indique qu'ils ont mûri dans des fûts neufs de chêne blanc américain carbonisé. Le goût est décrit comme fruité et de verger, avec du chocolat blanc, des épices de seigle et du chêne grillé ; la finale présente des notes de cannelle et de pomme. Les fûts peuvent donner une intensité variable selon les lots.
Pourquoi cela compte pour vous. Le Reserve 12 est la seule expression de cette gamme avec une indication d'âge directe : comparez-le au Fine De Luxe et au Black. L'âge indique le plus jeune composant de l'assemblage, pas le goût. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau de consommation d'alcool sans risque.
Faits
| Base juridique | Canada : Food and Drug Regulations (C.R.C., c. 870), titre B.02 (mentions d'âge, fûts jusqu'à 700 l) |
|---|---|
| Type de fût | fûts de chêne blanc américain carbonisé (neufs selon The Whiskey Wash) |
| Vieillissement minimal | au moins 12 ans |
| Alcool (% vol.) | 40 % vol. (80 proof) |
Lien avec le thème « Spiritueux »
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Liens
- Emballé dans
- 🐝 Chêne blanc américain, 🍷 Fût de chêne
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Crown Royal, 🥃 Whisky canadien
- Lié à
- 🌍 Amérique du Nord
- Similitudes et différences
- 🥃 Johnnie Walker Black Label, 🥃 Crown Royal Regal Apple, 🥃 Crown Royal Regal Apple, 🥃 Crown Royal Northern Harvest Rye, 🥃 Crown Royal Northern Harvest Rye
Questions fréquentes
Est-il vrai que tous les whiskies du Reserve 12 ont plus de 12 ans ?
Oui, selon la page du producteur : les whiskies vieillissent au moins douze ans.
Quel est le degré du Reserve 12 ?
40 % vol. (80 proof) selon la page du producteur.
Dans quels fûts le Reserve 12 vieillit-il ?
Dans des fûts de chêne blanc américain carbonisé ; The Whiskey Wash précise que les fûts sont neufs.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🌍 Amérique du Nord — États-Unis et Canada : 9,5 millions de vaches américaines ont donné 232 milliards de livres de lait (2025) ; le Canada vit sous quotas laitiers.
- 🥃 Johnnie Walker Black Label — Scotch blended de Johnnie Walker avec un âge annoncé de 12 ans, 40 % vol. ; selon Difford’s Guide, environ 40 malts, dont beaucoup d’Islay.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Crown Royal (official): 12YR Reserve (40 % Alc./Vol.; aged no less than twelve years; charred American white oak barrels)
- The Whiskey Wash: Crown Royal 12 Year Reserve review (2025; aged for twelve years in charred American white oak casks)
- Food and Drug Regulations (C.R.C., c. 870), Canada, Division 2: B.02.002 «small wood» (casks up to 700 L), B.02.020 age claims for Canadian whisky
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)