De Cecco Mafalde Corte n.32 Senza Glutine
Pâte courte de forme de De Cecco, n° 32 dans la numérotation de la marque, à base de maïs et de riz.
De Cecco Mafalde Corte n.32 Senza Glutine est une pâte courte de forme de la gamme De Cecco Senza Glutine. Dans le catalogue De Cecco, ce format porte le n° 32 ; le numéro figure sur le paquet à côté du nom. De Cecco est un fabricant de pâtes de Fara San Martino, dans les Abruzzes.
Ingrédients : maïs jaune, maïs blanc, riz et riz complet (selon la description de la marque). Elle appartient à la gamme sans gluten de la marque.
Temps de cuisson : 11 minutes, 10 minutes pour une cuisson al dente. Comme toute pâte sèche, elle se cuit dans beaucoup d’eau bouillante salée, environ un litre pour 100 g, et s’égoutte encore ferme sous la dent. Ces formes conviennent aux sauces aux légumes et à la tomate, aux sauces légères au fromage ou à la crème et aux salades de pâtes. Le même format existe aussi dans la gamme De Cecco Pasta di semola.
Étiqueté sans gluten.
Faits
| Matière première | Maïs et riz |
|---|---|
| Durée | 11 min (al dente 10 min) |
| Usage | Sauces légumes et tomate, salades de pâtes |
| Gamme de la maison | De Cecco Senza Glutine |
Lien avec le thème « Pâtes »
De Cecco Mafalde Corte n.32 Senza Glutine → sorte de → De Cecco Senza Glutine → sorte de → Pâtes d'autres farines et sans gluten → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Farine de maïs, Farine de riz
- Fait partie de
- De Cecco Senza Glutine
Questions fréquentes
Quel est le temps de cuisson de De Cecco Mafalde Corte n.32 Senza Glutine ?
11 minutes (10 minutes al dente), selon le site officiel de De Cecco.
Que signifie « n° 32 » sur le paquet de De Cecco Mafalde Corte ?
C’est le numéro du format dans le catalogue De Cecco : la marque numérote chaque format et imprime ce numéro à côté du nom sur le paquet.
À lire ensuite
- Farine de maïs — Farine de grains de maïs séchés, sans gluten : mélangée à la farine de riz, elle est la base de la plupart des pâtes sans gluten.
- Farine de riz — Riz finement moulu, sans gluten : deuxième base des pâtes sans gluten après le maïs et matière première des nouilles de riz.
Similaires
De Cecco Casareccia n.88 Senza Glutine · De Cecco Fettuccine n.233 Senza Glutine · De Cecco Lasagna n.502 Senza Glutine · De Cecco Mezzi Rigatoni n.26 Senza Glutine · De Cecco Penne Rigate n.41 Senza Glutine · De Cecco Spaghetti n.12 Senza Glutine