🥃 GlenAllachie 15 Year Old
GlenAllachie 15 ans, dans la gamme depuis 2019 : fûts de xérès Pedro Ximénez et oloroso ; 46 % vol.
GlenAllachie 15 Year Old est l'expression la plus marquée par le xérès de la gamme de base de GlenAllachie. Selon The Whiskey Wash, il a été présenté en octobre 2019 en complément des expressions de 10, 12, 18 et 25 ans. Il est embouteillé à 46 % vol. selon le site officiel et The Whiskey Wash ; le whisky est embouteillé sans filtration à froid ni colorant.
Selon The Whiskey Wash, le whisky mûrit en fûts de xérès Pedro Ximénez et oloroso ; le site officiel évoque du bois de xérès de la plus haute qualité. L'oloroso apporte des notes sèches et boisées, le Pedro Ximénez des raisins secs sucrés et de la mélasse. La description officielle cite la cerise noire, la figue, la noix sauvage, le zeste d'orange et le cacao.
Pourquoi cela compte pour vous. Par rapport au GlenAllachie 12 Year Old, celui-ci a une maturation plus longue et une influence du xérès plus nette ; sa couleur est profonde, acajou. Le GlenAllachie 18 Year Old est plus âgé, mais aucun type de fût n'y est officiellement précisé. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucune dose d'alcool sans danger.
Faits
| Alcool (% vol.) | 46 % vol. |
|---|---|
| Vieillissement minimal | 15 ans |
| Type de fût | fûts de xérès Pedro Ximénez et oloroso |
| Matière première | orge maltée |
| Année de fondation | 2019 |
| Catégorie UE | 2 — whisky/whiskey |
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890): Single Malt Scotch Whisky |
Lien avec le thème « Spiritueux »
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Liens
- Emballé dans
- 🍷 Xérès Pedro Ximénez, 🍷 Oloroso, 🍷 Xérès
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 GlenAllachie, 🥃 Scotch whisky single malt, 🥃 Whisky du Speyside, 🥃 Whisky écossais (Scotch Whisky)
- Similitudes et différences
- 🥃 GlenAllachie 12 Year Old, 🥃 GlenAllachie 12 Year Old, 🥃 GlenAllachie 18 Year Old, 🥃 GlenAllachie 18 Year Old
Questions fréquentes
Est-il vrai que la couleur du GlenAllachie 15 vient d'un colorant ?
Non. Le site officiel souligne que le whisky est embouteillé sans colorant ; la couleur sombre vient des fûts de xérès.
Quel est le degré d'alcool du GlenAllachie 15 Year Old ?
46 % vol., selon le site officiel et The Whiskey Wash.
Dans quels fûts mûrit le GlenAllachie 15 ?
Dans des fûts de xérès Pedro Ximénez et oloroso, selon The Whiskey Wash.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🥃 Orge et malt dans le whisky — L'orge maltée est la base du whisky : les enzymes du malt saccharifient le moût ; le whisky de l'UE est distillé sous 94,8 % vol.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- The GlenAllachie (official): 15 Year Old — 46 %; sherry wood; non-chill filtered, no colour added
- The Whiskey Wash: GlenAllachie unveils 15 Year Old single malt aged in ex-sherry casks (04.10.2019; 46 %; ex-Pedro Ximénez and Oloroso casks; joins 10, 12, 18 and 25 y.o.)
- The GlenAllachie (official): Core collection (8, 10 Cask Strength, 12, 15, 18, 21 Cask Strength and older)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
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