🍇 Glera
Cépage blanc italien, base du prosecco mousseux.
Le Glera est un cépage blanc italien. Il sert à élaborer le vin effervescent Prosecco. Le Glera est cultivé surtout dans le nord-est du pays, dans les régions de Vénétie et du Frioul.
C'est un cépage très productif, à l'acidité fraîche. Les vins sont légers, avec des notes florales et de pomme. La plupart sont élaborés en effervescents, avec la seconde fermentation réalisée en grande cuve plutôt qu'en bouteille. Autrefois, le cépage portait le même nom que le vin, Prosecco. Le nom du cépage a ensuite été changé en Glera, et le mot Prosecco a été conservé pour le vin lui-même et pour son indication géographique.
Le Glera est lié aux zones du Prosecco, de Conegliano Valdobbiadene et d'Asolo. Il est apparenté à d'autres cépages, comme l'Incrocio Manzoni 2.15 et la Vulpea. Le passeport du cépage est tenu par le catalogue international des variétés de vigne VIVC. C'est l'un des cépages blancs italiens les plus connus au monde.
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin italien
- Où il pousse
- 📍 Veneto, 📜 Friuli, 📍 Conegliano Valdobbiadene
- Cépage principal de
- 📜 Asolo Prosecco, 📜 Conegliano Valdobbiadene Prosecco, 📜 Prosecco
- Lié à
- 🍷 Prosecco
- Vins issus de ce cépage
- 🍷 Vin mousseux
- Descendants
- 🍇 Incrocio Manzoni 2.15
- Parents
- 🍇 Vulpea
Questions fréquentes
De quel cépage le Prosecco est-il élaboré ?
Du cépage blanc Glera, cultivé dans le nord-est de l'Italie.
Pourquoi le cépage a-t-il été renommé Glera ?
Le nom a été changé pour que Prosecco reste le nom du vin et de son indication géographique.
Où le Glera est-il cultivé ?
Surtout en Vénétie et au Frioul, en Italie.
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