🥃 Gordon's London Dry Gin
Ligne principale de Gordon's : gin clair au goût de genévrier, triplement distillé ; 37,5 % vol. selon la page du fabricant pour la Grande-Bretagne.
Gordon's London Dry Gin est l'expression principale de la marque Gordon's : un gin clair où domine le genévrier. Selon la page du fabricant pour la Grande-Bretagne, il titre 37,5 % vol. La recette est associée à Alexander Gordon, qui a lancé l'affaire à Londres en 1769 ; la marque appartient aujourd'hui à Diageo.
Selon le fabricant, le gin est triplement distillé ; parmi les botaniques figurent des baies de genévrier cueillies à la main, de la coriandre, de l'angélique et de la réglisse. Les proportions ne sont pas divulguées. Les règles de l'UE exigent pour le gin un goût de genévrier et un titre d'au moins 37,5 % vol., et le London gin doit tirer son arôme uniquement de la distillation, sans colorants ; l'étiquette indique si une bouteille répond à ces critères.
Pourquoi cela compte pour vous. C'est la ligne de référence de Gordon's : comparez-y Premium Pink et Sicilian Lemon pour le genévrier et le titre. Le degré peut différer selon les marchés, vérifiez donc l'étiquette. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucune dose d'alcool sans risque.
Faits
| Année de fondation | 1769, Alexander Gordon (selon la page du fabricant) |
|---|---|
| Base juridique | Règl. (UE) 2019/787 : gin à partir de 37,5 % vol. |
| Catégorie UE | gin |
| Matière première | baies de genévrier, coriandre, angélique, réglisse |
| Méthode de distillation | trois fois (selon le fabricant) |
| Alcool (% vol.) | 37,5 % vol. (Grande-Bretagne) |
Lien avec le thème « Spiritueux »
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Liens
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Gordon's, 🍸 Gin
- Similitudes et différences
- 🥃 Gordon's 0.0%, 🥃 Gordon's 0.0%, 🥃 Gordon's Premium Pink, 🥃 Gordon's Sicilian Lemon, 🥃 Gordon's Premium Pink, 🥃 Gordon's Sicilian Lemon, 🍸 London gin, 🍸 Gin distillé, 🥃 Bombay Sapphire Gin
Questions fréquentes
Est-il vrai que Gordon's titre toujours 37,5 % ?
Pas forcément. 37,5 % vol. est le titre pour la Grande-Bretagne selon la page du fabricant ; sur d'autres marchés l'étiquette peut différer, regardez donc votre bouteille.
Quels botaniques sont cités ?
Le fabricant cite les baies de genévrier, la coriandre, l'angélique et la réglisse. La recette complète et les proportions ne sont pas divulguées.
Combien de fois Gordon's est-il distillé ?
Trois fois, selon le fabricant ; il considère le procédé lui-même comme secret.
À lire ensuite
- 🥃 Gordon's Sicilian Lemon — Ligne citronnée de Gordon's : gin distillé aux arômes naturels, 37,5 % vol. ; en vente depuis 2020.
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍸 Gin distillé — Gin issu de la distillation d'un alcool d'au moins 96 % vol. avec genièvre et plantes ; dès 37,5 % vol. ; de simples essences ne suffisent pas.
- 🥃 Gordon's Premium Pink — Ligne rose de Gordon's aux notes de framboise, fraise et groseille rouge ; 35 % vol. selon la page du fabricant ; depuis 2017.
Similaires
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- The Bar (Diageo): Gordon's London Dry Gin 70cl (37.5 %; juniper, coriander, angelica, liquorice; triple distilled; Alexander Gordon, 1769)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Art. 2 and Annex I (gin, distilled gin, London gin; liqueur)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)