🥃 Beefeater London Dry Gin

Beefeater London Dry Gin est l'expression de base de la marque Beefeater et la ligne de référence à laquelle on compare les autres. C'est un London dry gin titrant 40 % vol. Il a conservé ce degré lorsque les concurrents ont abaissé le leur à 37,5 % au début des années 1990. Le genévrier associé aux agrumes domine le profil.

Selon Difford's Guide, les botaniques sont le genévrier de Toscane, la graine de coriandre, la réglisse, la racine d'iris, l'orange de Séville, le zeste de citron espagnol, les amandes amères, ainsi que la racine et la graine d'angélique. Elles macèrent au moins 24 heures dans un alcool de grain à base de blé. Le mélange est ensuite distillé dans un alambic : la vapeur chauffe la base, et la distillation dure plus de sept heures. Le propriétaire est Pernod Ricard, et la production a lieu à Kennington, à Londres.

Pourquoi c'est important pour vous. Cette ligne sert de point de repère : Beefeater 24 ajoute du thé et un degré plus élevé, tandis que Beefeater Pink contient un arôme et titre moins. Pour les États-Unis, le producteur fabrique une version plus forte à part, alors vérifiez le pourcentage sur l'étiquette. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau de consommation d'alcool sans risque.