📍 Hauts plateaux croates

La Croatie centrale collinaire (Croatian Uplands) est une région viticole des collines autour de Zagreb. Le climat est continental : les étés sont chauds, les hivers froids, et les pentes conviennent bien à la vigne. La région se trouve dans la partie nord-ouest du pays.

Elle se divise en plusieurs sous-régions : Moslavina, Prigorje-Bilogora, Plešivica, Pokuplje et Zagorje-Međimurje. Chacune a sa spécialité. La Plešivica est connue pour ses vins effervescents et ses blancs frais. Les traditions locales sont anciennes, et de nombreux vignobles appartiennent à de petites exploitations familiales. Les collines sont basses, et les vignes côtoient souvent les bois et les villages.

Les cépages blancs dominent : le Welschriesling, ainsi que le Pinot Noir, le Chardonnay et d'autres. Les vins y sont généralement frais, avec une bonne acidité. La Croatie centrale collinaire fait partie du vin croate comme l'une de ses principales régions, aux côtés du littoral. Pour les visiteurs, c'est l'occasion de combiner une visite de Zagreb avec des dégustations dans les caves des collines.