📍 Îles de la mer Égée

Les îles de la mer Égée forment un ensemble d'îles venteuses de Grèce, de Lemnos au nord à Rhodes au sud. La mer est chaude, les étés sont chauds et secs, et de forts vents protègent les vignes des maladies. Les sols sont volcaniques et pierreux.

Les principales îles viticoles sont Santorin, Samos, Lemnos, Rhodes et Paros, ainsi que les Cyclades, le Dodécanèse, Lesbos, Icarie et Cos. À Santorin pousse l'Assyrtiko, qui donne un vin blanc frais et minéral. Samos et Lemnos sont connues pour leurs vins doux issus de raisins muscats. Les vignes sont souvent taillées basses, en paniers ou en buissons, pour que le vent ne casse pas les rameaux et ne dessèche pas les baies.

Les îles font partie du vin grec. Les parcelles sont petites, les rendements modestes et les vignobles parfois très anciens. Certains ont échappé au phylloxéra, si bien que les vignes poussent sur leurs propres racines. Les vins des îles se boivent en été, sur la côte, avec le poisson et les fruits de mer.