📜 Pessac-Léognan
Graves du nord, près de Bordeaux, patrie du château Haut-Brion et de blancs réputés.
Pessac-Léognan est une zone viticole de Bordeaux, au sud de la ville de Bordeaux. C'est la partie nord de l'ancienne zone des Graves. Elle est devenue une appellation distincte en 1987. Le nom est protégé et est une AOP, une appellation d'origine protégée.
Le sol est fait de graviers laissés par les rivières dans l'Antiquité. Les graves retiennent bien la chaleur et drainent l'excès d'eau, ce qui aide les raisins à mûrir.
Le domaine le plus connu de la zone est le château Haut-Brion. On y élabore des vins rouges à partir du Cabernet-Sauvignon et du Merlot, ainsi que des blancs secs issus du Sauvignon blanc et du Sémillon. Les blancs sont particulièrement appréciés, car ils sont rares à Bordeaux.
Tous les vins sont tranquilles, c'est-à-dire non mousseux. Pessac-Léognan se rattache aux Graves comme territoire plus vaste. Des cépages différents donnent les vins rouges et blancs, si bien que les deux styles se retrouvent sous un même nom.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Pessac-Léognan ← cépage principal de ← 🍇 Cabernet sauvignon → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Lié à
- 📍 Graves
- Cépages principaux
- 🍇 Cabernet sauvignon, 🍇 Merlot, 🍇 Sauvignon Blanc, 🍇 Sémillon
- Vins
- 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin blanc, 🍷 Vin tranquille
Questions fréquentes
Où se trouve Pessac-Léognan ?
Au sud de la ville de Bordeaux, dans la partie nord de la zone des Graves.
Quels vins sont élaborés à Pessac-Léognan ?
Des rouges à base de Cabernet-Sauvignon et de Merlot, et des blancs secs à base de Sauvignon blanc et de Sémillon.
Pour quoi Pessac-Léognan est-il connu ?
Pour le château Haut-Brion et pour ses vins blancs, rares à Bordeaux.
À lire ensuite
- 🍇 Cabernet sauvignon — Cépage noir de Bordeaux, le plus planté au monde parmi les cépages à vin.
- 🍷 Vin tranquille — Vin ordinaire sans bulles de gaz carbonique.
- 🍷 Vin blanc — Vin élaboré à partir de jus de raisin sans les peaux ; il peut provenir de baies claires comme de baies foncées.
- 🍷 Vin rouge — Vin issu de raisins noirs, fermenté avec les peaux qui lui donnent sa couleur.
Similaires
📜 Graves de Vayres · 📜 Sainte-Foy-Bordeaux · 📜 Montravel · 📜 Côtes de Bordeaux · 📜 Côtes de Bergerac · 📍 Graves
⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.